MENIU

 

Biscuiți dulci și sărați

Biscuiți cu parmezan, chilli și susan negru 4 lei
Biscuiți fără făină, cu cocos bio, lămâie și ulei de portocale 6 lei *
Biscuiți cu nucă, rozmarin și vanilie 5 lei
Sable cu ciocolată și zmeură 7 lei

Pate

Pate de creveți cu unt de arahide și thai curry făcut în casă 200g/60 lei *
Pate de sfeclă coaptă cu pesto de pătrunjel și nuci 200g/30 lei ***
Pate de ficăței bio cu fistic, caise uscate și coniac Martell 200g/48 lei *
Chutney de mere 20 lei/100 g ***
Pate de linte cu ghimbir și caju 30 lei/200g ***
Pate de brânză de capră cu parmezan și pin 40 lei/200g

Tarte sărate

Tartă cu sfeclă coaptă, brânză bio de oaie și semințe de dovleac 14 lei
Tartă cu brânză de capră, parmezan și pin 14 lei
Tartă cu somon și brânză brie 16 lei
Tășcuțe cu zucchini și thai curry făcut în casă 12 lei
Tartă cu dovleac copt, Roquefort și nuci 16 lei
Tășcuțe cu spanac și curry indian făcut în casă 12 lei **

Tarte dulci

Tartă cu zmeură și ciocolată 18 lei
Tartă cu cremă de migdale și pere 16 lei
Tartă cu ciocolată albă, lămâie și fistic 18 lei
Tartă cu mere și fulgi de migdale 14 lei
Tartă cu mere și banane 14 lei

Trufe *

Trufe cu palincă și prune uscate 5 lei
Trufe cu cafea 5 lei
Trufe cu coniac Martell 5 lei
Trufe cu apă de flori de portocal 5 lei
Trufe cu ciocolată albă și fructul pasiunii 5 lei
Trufe cu ciocolata albă, turmeric și cardamom 5 lei
Trufe cu ciocolată albă, susan negru și apă de flori de portocal 5 lei
Trufe cu ciocolata albă, lămâie și turmeric 5 lei
Trufe cu Roquefort și chilli 6 lei

Torturi

Cheesecake cu vanilie și portocale  160 lei/kg
Tort cu mousse de ciocolată și jeleu de zmeură 150 lei/kg
Tort cu nuci, cafea și mousse de ciocolată 150 lei/kg
Tort cu mousse de ciocolată, caramel sărat și alune caramelizate 160 lei/kg
Tort cu mousse de zmeură, fistic și mousse de iaurt 150 lei/kg
Tort cu cremă de mango cu cardamom și mousse de ciocolată 150 lei/kg
Tort cu ananas caramelizat cu ghimbir și mousse de iaurt cu mentă 140 lei/kg
Tort cu ciocolată și cremă de trufe cu coniac Martell 180 lei/kg
Tort cu pere în vin alb și mousse de ciocolată 150 lei/kg
Tort cu mousse de fructul pasiunii și jeleu de mango 150 lei/kg

* fără gluten  ** vegetarian  *** vegan

Ingredientele noastre

Folosim unt, lapte, ouă, iaurt, făină, ulei de măsline și semințe organice
Folosim ciocolată și cacao Valrhona
Nu prăjim nimic și nu folosim vase de teflon
Nu folosim coloranți, arome artificiale sau conservanți
Folosim ambalaje ecologice oricând este posibil

06_tort_mousse.jpg